召しませ＜水ゼリー＞＜クリスタルゼリー＞

生きる人間にとって、食事以上に大切なのが水なのですが、
高齢者の方は様々な原因で、水分不足の脱水症状が起こりやすいのです。

何とかお茶やお水を飲んで頂こうと思っても、
むせやすいなどの理由で困難になる場合があります。
そんな時に私がお勧めしているのが＜水ゼリー＞。
様々なとろみ剤が開発されていますが、これが一番おいしいと私は思います。
昔々、牛山京子先生に教えて頂きました。
さすが、訪問口腔ケアの神様！

昨日、特別養護老人ホーム西春日の定期研修会で、＜水ゼリー＞の試食会をしました。

皆さん、水なのに美味しー！口の中がさっぱりする！など、好評でした。
友情出演で、徳島から参加して下さったDH北詰さんも、水分摂取には＜水ゼリー＞を
使っているそうです。

この＜水ゼリー＞、介護の専売特許ではありません。
器を変えて、ハーブをあしらうと、素敵なノンカロリーデザートに変身！
ゼラチンですから、女性が大好きなコラーゲンが主成分となると嬉しいではありませんか。
やっぱりネーミングも・・・＜クリスタルゼリー＞
＜レディーのクリスタルゼリー＞も、いいかも。
Rieさん食べれば、＜苦しいババロア＞　て、言われそうですが・・・・

バーブを添えると、大人の素敵なダイエットデザート

作り方は、500ccのお湯(60度以上)に、5gのクッキングゼリーを振り入れ、かき回し
冷蔵庫で冷やすだけ。30秒クッキングです。

我が家では、子どもが小さいとき、夏のおやつの定番。
水ゼリーに少し、蜂蜜をたらしていました。
温度が上がって溶けても、冷やすとまたゼリーになります。
おまけに安い！
１袋５ｇが３０円弱。業務用を購入すると、もっともっと安いよね。

ゼラチンは脊椎動物の骨や皮などに多く含まれるコラーゲンから精製・抽出した無脂肪の動物性たんぱく質です。お魚から作られる、煮こごりの成分ですね。
このコラーゲンは「関節痛を緩和し、円滑な動きをもたらす」「骨を強く、しなやかに保つ」「肌に張りを与え、潤いを保つ」「消化器官を保護する」「血圧の上昇を抑制する」など、
美容と健康に嬉しい成分です。